روش پخت مرغ سرخ شده با فر

اگرچه من همیشه محکم ایستاده ام که گوشت قهوه ای بهتر از رنگ سفید - طعم بیشتر ، آبمیوه تر است - سینه مرغ بدون چربی به طور مرتب در چرخ دستی خرید من است ، هفته به هفته.

بنابراین امروز ، من دستور العمل خود را برای نحوه ساختن پستان مرغ پخته شده در اجاق به اشتراک می گذارم.

"ما هرگز نمی توانیم خیلی زیاد دستور العمل های سریع سریع سینه مرغ را بخوریم!"

به سادگی به نظر می رسد ، اگر یک سینه فصلی را در فر بیدار کنید بدون اینکه فکر کنید ، احتمال اینکه جوجه خود را از طریق مرغ خشک جویدید ، عصبانیت خود را بر روی مقادیر فراوان کچاپ می اندازید تا سعی کنید آن را نجات دهید.

نیازی به اینگونه نیست Enter - یک چاشنی مرغ ساده و جادویی افسانه ای برای سینه مرغ پخته شده:
 

چاشنی سینه مرغ


ماده قندی قهوه ای قهوه ای ، پاپریکا ، پونه کوهی ، پودر سیر ، نمک و فلفل ساخته شده است.

چاشنی بیشتری ایجاد می کند ، بنابراین شما می توانید سینه ها را کاملاً بپوشانید و بدون اینکه آن را با مقدار زیادی ادویه جات ترشی که به پخت و پز بیشتری نیاز دارند از آن بپزید ، پوسته زیبایی به آن بدهید. و
آن را آبدار می کند - عرق مرغ را در حین پختن به پایان می رساند ، بنابراین شما با خیس شدن تمام می شوید که باعث می شود مرغ نسبت به سینه مرغ پخته شده معمول آبدارتر شود.
بله شیرینی را اضافه می کند اما نگران نباشید ، این سینه مرغ پخته شده هنوز هم مرزه است!

 

چه مدت برای پختن سینه مرغ

پستان مرغ متوسط ​​18 تا 20 دقیقه طول می کشد تا در دمای 220C / 425F پخت شود. پخت و پز آن را سخت و سریع در دمای بالا راز کاراملیزه زرق و برق دار و مرغ فوق العاده آبدار در داخل است. بدون پستان خشک شده در اینجا !!

چاشنی این مرغ در حقیقت یک نشانگر بسیار عالی برای زمانی است که مرغ به طور کامل پخته می شود. در اصل ، هنگامی که سطح مرغ کارامل شد ، در داخل آن کاملاً پخته می شود ، بنابراین آن را از فر خارج کنید!

آخرین نکته من برای یک مرغ پخته شده بسیار مرغوب ، ریختن آن به ضخامت ، چه با پین نورد ، چه گوشت چرخ گوشت یا حتی با مشت (بسیار درمانی) است. این تأثیر مضاعف حتی پخت و پز و همچنین تند کردن گوشت را دارد.

"راز این مرغ پخته شده ، ادویه ساده و جادویی است"
 

http://edgarzqfu15814.fitnell.com/26758873/

فر توکار چی بخرم

فر توکار چی بخرم

http://miloyoet14704.canariblogs.com/-9971405

http://judahuvvw40516.blog2learn.com/26041614/

http://codybrgw25037.aioblogs.com/17616546/

روش نظافت فر

روش نظافت فر

http://andersonwlbq03693.mdkblog.com/147862/روش-نظافت-فر-روش-نظافت-فر

http://remingtonynds14703.thenerdsblog.com/111529/روش-نظافت-فر-روش-نظافت-فر

فر توکار چی بخرم
تمیز کردن فر
http://ricardohxmc47047.jaiblogs.com/13506551/
فر توکار چی بخرم
http://lorenzogxmc48147.look4blog.com/15335808/

فر توکار ایرانی و خارجی چی بخریم؟

اگر قصد خرید فر توکار را دارید در این مقاله با ما همراه باشید تا اطلاعات مفیدی در مورد فر در اختیار شما قرار دهیم تا انتخاب بهتری داشته باشید. فر یا همان Forno در ایتالیایی و oven در انگلیسی و تنور به زبان فارسی می باشد. امروزه با توجه به طراحی آشپزخانه ها و فضاهای کوچک و جایگزین شدن گاز رومیزی به جای اجاق گاز های مبله استفاده از فرهای توکار با استقبال زیادی مواجه شده است.

سه نوع فر توکار در بازار موجود می باشد:

1. فر توکار برقی
2. فر توکار گاز و برق
3. فر توکار گازی

• فر توکار برقی

فر توکار برقی محبوب ترین نوع از انواع فرها می باشد که با المنت های برقی کار میکند. بستگی به نوع فر بین ۳ الی ۴ المنت مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع فر برای محل هایی که فاقد لوله کشی گاز است مورد استفاده قرار میگیرد.
لازم به ذکر است امروزه استفاده از فر برقی مرسوم تر نسبت به دو نوع دیگر می باشد. از مزیت های این نوع فر می توان به عمل گرم کردن و یا یخ زدایی غذا اشاره کرد. البته بستگی به مدل های مختلف فر برقی می تواند عملکردهای متفاوتی داشته باشد.
از معایب این نوع می توان به هزینه برق آن اشاره کرد که امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی این محصولات دارای برچسب انرژی A  می باشند و باعث کاهش هزینه برق مصرفی می شود.
 

• فر توکار گاز و برق

فر توکار گاز و برق همانطور که از اسم آن پیداست باید به طور همزمان هم به برق و گاز وصل باشد که برای گرم کردن فضای داخلی فر از شعله گاز و برای جوجه گردان، تایمر و جرقه زدن از برق استفاده می شود. لازم به ذکر است در فرهای گاز و برق هر دو توامان استفاده می شود و قابلیت انتخاب استفاده تنها از گاز و یا برق را ندارند.

لازم به ذکر است جهت نصب فر گاز و برق حتما باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد در غیراینصورت نصب و گارانتی نمی شود.

• فر توکار گازی

این نوع فر با گاز شهری کار میکند و نحوه پخت آن از سطح شروع شده و به عمق می رسد. قیمت و راه اندازی فرهای گازی ارزان تمام می شود. اما نحوه عملکرد فر های برقی در توزیع گرما بهتر از فر های گازی می باشد.

این مدل نیز مانند فر های گاز و برق باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد. در غیر اینصورت نصب و گارانتی نمی شود

 

ویژگی های مهم در خرید فر توکار عبارتند از:

• اندازه: معمولا فرهای توکار رایج در بازار دارای ابعاد ۶۰*۶۰ سانتی متر می باشند
• ظرفیت: بین ۵۰ تا ۷۶ لیتر می باشند.
• مصرف انرژی فر
• جنس بدنه داخلی، کیفیت درب فر
• عایق بندی بدنه
• راحتی در تمیز کردن (easy to clean)
• عایق بندی بدنه
• قابلیت جدا سازی قطعات داخلی فر
• قفل کودک
• ضمانت نامه معتبر

یک ویژگی به ظاهر سطحی اما مهم دیگر در خرید فر توکار مناسب این است که “آیا دیدن داخل فر آسان است؟”آیا وقتی که غذا در حال پخت است می توان به راحتی داخل فر را دید یا چناچه لامپ داخل فر نیاز به تعویض داشته باشد. آیا این کار آسان است؟ بعضی از فر ها یک لامپ در انتها دارند که باید به طور منظم تعویض شود،در حالیکه در بیشتر فر ها از لامپ های LED  که نور بهتر و مصرف کمتری دارد برای دیدن داخل فر استفاده می شود.

نکته:

هر چه ویژگی های فر توکار بیشتر، قیمت آن بالاتر است. اما برخی ویژگی ها واقعا باعث راحتی و ایمنی بیشتر میشوند. از جمله ویژگی های ارزشمند که قبل از خرید فر توکار می توان در نظر گرفت داشتن سیستم تمیز کننده فر و قابلیت جداسازی قطعات داخلی فر به منظور تسهیل پاکیزگی محفظه فر را می توان نام برد. 

پاسخ به سوالات و شایعات اشتباه در مورد فر توکار:

۱-آیا فرهای برقی غذا را خشک می کنند؟

 خیر همچین چیزی صحت ندارد زیرا این قضیه تنها درباره پخت با مایکروویو صدق می کند چرا که با کمک امواج و جنبش مولکولی آب میان مواد را خشک کرده و سپس عملیات پخت آغاز می شود.که البته بعضی اوقات با استفاده اشتباه از فر و روشن کردن فن فر در موارد غیر ضروری برای پخت غذاهایی که نیاز به گردش هوا ندارند با توجه به اشتباهات انسانی نیز امکان خشک شدن غذا وجود دارد که این مورد به دلیل برقی بودن فر نیست.

۲-مصرف فرهای برقی زیاد است و فر برقی مرقوم به صرفه نیست؟

اتفاقا برعکس فرهای برقی به علت قابلیت کار کردن با درب کاملا بسته اتلاف انرزی بسیار کمتری داشته و درجه مصرف انرژی بهتری دارند.

۳-فر های لمسی (تاچ) زود خراب می شوند؟

به هیچ عنوان به صورت قطعی نمی توان این موضوع را درست دانست زیرا دوام و کیفیت این موارد به کارخانه و برند تولید شده بستگی دارد نه به حالت استفاده چرا که در حالت تمام لمسی محصول بهداشتی تر(قابلیت تمیز شدن آسان) ٬ کامل تر و زیبا تر ارایه می گردد. 

منبع: http://datees.ir/product_taxonomy/built-in-oven/