آموزش طرز تهیه غذاهای مختلف و راهنمای استفاده از ابزار آشپزی

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «فر توکار داتیس» ثبت شده است

آشنایی با فرتوکار داتیس با حجم 78 لیتری در ایران

شرکت داتیس برای اولین بار در ایران موفق به تولید فرهای توکار با حجم ۷۸ لیتر شد.

به گزارش «تابناک»، محمد گندمی مدیر عامل شرکت داتیس در توضیح دستاورد جدید این شرکت اعلام کرد: شرکت داتیس یکی از تولیدکنندگان فعال در صنعت لوازم آشپزخانه می باشد که از زمان شروع فعالیت خود تاکنون توانسته است انواع مدل ها فرهای توکار برقی و فرهای برقی _گازی را در ایران  تولید کند.

وی افزود: با توجه به اینکه مجموعه داتیس همیشه سعی داشته است محصولات جدید خود را منطبق با نیازهای مشتریان و مصرف کنندگان ایرانی تولید کند، پس از تحقیقات میدانی و بازخوردهایی که از مشتریان سابق و فعلی این شرکت گرفته شد، مشخص شد بسیاری از دارندگان فرهای توکار در ایران نیازمند فرهایی هستند که حجم داخلی آنها بیشتر از حجم فرهای موجود در بازار باشد تا قابلیت پخت غذاهای خاص و پرحجم ایرانی و خارجی در آن امکان پذیر باشد.

گندمی با اشاره به اینکه تاکنون هیچ تولید کننده داخلی در ایران، موفق به تولید فرهای توکار 78 لیتری نشده است؛ ادامه داد: با اعتماد به توان طراحان و مهندسان داتیس برنامه ساخت فرهای توکار 78 لیتری داتیس در برنامه خط تولید این شرکت قرار گرفت و خوشبختانه پس از چند ماه تلاش مداوم و پیگیر مهندسان و کارگران داتیس این شرکت موفق شد برای اولین بار فرهای توکار با حجم 78 لیتر را در ایران تولید کند.

این تولیدکننده لوازم خانگی و آشپزخانه خاطر نشان کرد: ابتکاری که مهندسان این شرکت در طراحی فرهای جدید خود انجام داده اند این بوده است که بدون تغییر در ابعاد استاندارد خارجی فر (60*60)، توانسته اند در حدود 18 لیتر به حجم فرهای جدید این شرکت بیفزایند.
وی ادامه داد: خوشبختانه با این ابتکار( ثابت نگاه داشته شدن ابعاد خارجی فر)، دیگر نیازی برای تغییر در جانمایی این فر ها و تغییر در دکوراسیون داخلی آشپزخانه ها وجود ندارد و براحتی می توان فرهای 78 لیتری داتیس را جایگزین فرهای قبلی کرد.



مدیر عامل شرکت داتیس امکان پخت غذاهای جدید ایرانی و خارجی را از مزایای این افزایش حجم برشمرد و گفت: یکی از کارکردهای فرهای جدید داتیس امکان پخت غذاهایی سنتی ایرانی است که معمولا در جشن ها و میهمانی های خانوادگی از آن ها استفاده می شود و تا پیش از این امکان پخت آنها در فرهای با حجم کمتر از 78 لیتر وجود نداشت.

گندمی خاطر نشان کرد: در ایران فرهای توکار با توجه به ظاهر زیبای آن ها مورد استقبال خانواده های ایرانی قرار گرفته اند و کم کم در حال جایگزین شدن با فرهای مبله هستند و سعی مجموعه داتیس بر این بوده است با توجه به ذائقه ایرانی، قابلیت فرهای مبله را به فرهای توکار خود اضافه کنند.

گفتنی است شرکت داتیس یکی از تولیدکنندگان داخلی فعال و نوآور در زمینه تولید لوازم آشپزخانه است که محصولات این شرکت در بیشتر زمینه ها، قابلیت رقابت با رقبای خارجی خود را دارد. این شرکت از زمان شروع فعالیت خود در سال 87 تا کنون توانسته است در مدت کوتاهی بیش از 120 نوع محصول در زمینه لوازم آشپزخانه از جمله اجاق گاز رومیزی، فر توکار، مایکروفر، مایکروویو، هود آشپزخانه و سینک ظرفشویی را تولید کند و نام خود را به عنوان یکی از تولید کنندگان این عرصه در بازار لوازم خانگی ایران جا بیاندازد.
  برای اطلاع بیشتر از لیست کامل محصولات این مجموعه می توانید از سایت اینترنتی این شرکت(سایت داتیس) بازدید نمایید.
منبع:

https://www.tabnak.ir/fa/news/912678/%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D9%81%D8%B1%E2%80%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DB%B7%DB%B8-%D9%84%DB%8C%D8%AA%D8%B1%DB%8C-%D8%B4%D8%B1%DA%A9%D8%AA-%D8%AF%D8%A7%D8%AA%DB%8C%D8%B3-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
احمد کریمی

فر توکار ایرانی و خارجی چی بخریم؟

اگر قصد خرید فر توکار را دارید در این مقاله با ما همراه باشید تا اطلاعات مفیدی در مورد فر در اختیار شما قرار دهیم تا انتخاب بهتری داشته باشید. فر یا همان Forno در ایتالیایی و oven در انگلیسی و تنور به زبان فارسی می باشد. امروزه با توجه به طراحی آشپزخانه ها و فضاهای کوچک و جایگزین شدن گاز رومیزی به جای اجاق گاز های مبله استفاده از فرهای توکار با استقبال زیادی مواجه شده است.

سه نوع فر توکار در بازار موجود می باشد:

  1. فر توکار برقی
  2. فر توکار گاز و برق
  3. فر توکار گازی
  • فر توکار برقی

فر توکار برقی محبوب ترین نوع از انواع فرها می باشد که با المنت های برقی کار میکند. بستگی به نوع فر بین ۳ الی ۴ المنت مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع فر برای محل هایی که فاقد لوله کشی گاز است مورد استفاده قرار میگیرد.
لازم به ذکر است امروزه استفاده از فر برقی مرسوم تر نسبت به دو نوع دیگر می باشد. از مزیت های این نوع فر می توان به عمل گرم کردن و یا یخ زدایی غذا اشاره کرد. البته بستگی به مدل های مختلف فر برقی می تواند عملکردهای متفاوتی داشته باشد.
از معایب این نوع می توان به هزینه برق آن اشاره کرد که امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی این محصولات دارای برچسب انرژی A  می باشند و باعث کاهش هزینه برق مصرفی می شود.
 

  • فر توکار گاز و برق

فر توکار گاز و برق همانطور که از اسم آن پیداست باید به طور همزمان هم به برق و گاز وصل باشد که برای گرم کردن فضای داخلی فر از شعله گاز و برای جوجه گردان، تایمر و جرقه زدن از برق استفاده می شود. لازم به ذکر است در فرهای گاز و برق هر دو توامان استفاده می شود و قابلیت انتخاب استفاده تنها از گاز و یا برق را ندارند.

لازم به ذکر است جهت نصب فر گاز و برق حتما باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد در غیراینصورت نصب و گارانتی نمی شود.

  • فر توکار گازی

این نوع فر با گاز شهری کار میکند و نحوه پخت آن از سطح شروع شده و به عمق می رسد. قیمت و راه اندازی فرهای گازی ارزان تمام می شود. اما نحوه عملکرد فر های برقی در توزیع گرما بهتر از فر های گازی می باشد.

این مدل نیز مانند فر های گاز و برق باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد. در غیر اینصورت نصب و گارانتی نمی شود

 

ویژگی های مهم در خرید فر توکار عبارتند از:

  • اندازه: معمولا فرهای توکار رایج در بازار دارای ابعاد ۶۰*۶۰ سانتی متر می باشند
  • ظرفیت: بین ۵۰ تا ۷۶ لیتر می باشند.
  • مصرف انرژی فر
  • جنس بدنه داخلی، کیفیت درب فر
  • عایق بندی بدنه
  • راحتی در تمیز کردن (easy to clean)
  • عایق بندی بدنه
  • قابلیت جدا سازی قطعات داخلی فر
  • قفل کودک
  • ضمانت نامه معتبر

یک ویژگی به ظاهر سطحی اما مهم دیگر در خرید فر توکار مناسب این است که “آیا دیدن داخل فر آسان است؟”آیا وقتی که غذا در حال پخت است می توان به راحتی داخل فر را دید یا چناچه لامپ داخل فر نیاز به تعویض داشته باشد. آیا این کار آسان است؟ بعضی از فر ها یک لامپ در انتها دارند که باید به طور منظم تعویض شود،در حالیکه در بیشتر فر ها از لامپ های LED  که نور بهتر و مصرف کمتری دارد برای دیدن داخل فر استفاده می شود.

نکته:

هر چه ویژگی های فر توکار بیشتر، قیمت آن بالاتر است. اما برخی ویژگی ها واقعا باعث راحتی و ایمنی بیشتر میشوند. از جمله ویژگی های ارزشمند که قبل از خرید فر توکار می توان در نظر گرفت داشتن سیستم تمیز کننده فر و قابلیت جداسازی قطعات داخلی فر به منظور تسهیل پاکیزگی محفظه فر را می توان نام برد. 

پاسخ به سوالات و شایعات اشتباه در مورد فر توکار:

۱-آیا فرهای برقی غذا را خشک می کنند؟

 خیر همچین چیزی صحت ندارد زیرا این قضیه تنها درباره پخت با مایکروویو صدق می کند چرا که با کمک امواج و جنبش مولکولی آب میان مواد را خشک کرده و سپس عملیات پخت آغاز می شود.که البته بعضی اوقات با استفاده اشتباه از فر و روشن کردن فن فر در موارد غیر ضروری برای پخت غذاهایی که نیاز به گردش هوا ندارند با توجه به اشتباهات انسانی نیز امکان خشک شدن غذا وجود دارد که این مورد به دلیل برقی بودن فر نیست.

۲-مصرف فرهای برقی زیاد است و فر برقی مرقوم به صرفه نیست؟

اتفاقا برعکس فرهای برقی به علت قابلیت کار کردن با درب کاملا بسته اتلاف انرزی بسیار کمتری داشته و درجه مصرف انرژی بهتری دارند.

۳-فر های لمسی (تاچ) زود خراب می شوند؟

به هیچ عنوان به صورت قطعی نمی توان این موضوع را درست دانست زیرا دوام و کیفیت این موارد به کارخانه و برند تولید شده بستگی دارد نه به حالت استفاده چرا که در حالت تمام لمسی محصول بهداشتی تر(قابلیت تمیز شدن آسان) ٬ کامل تر و زیبا تر ارایه می گردد. 

منبع: http://datees.ir/product_taxonomy/built-in-oven/

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
احمد کریمی